Gourmetslagter - undervisningsplaner
Lokal undervisningsplan for gourmetslagteruddannelsen
En overordnet beskrivelse af uddannelsens opbygning og indhold. Her finder du uddannelsens struktur, principper og retsgrundlag.
Grundforløb 2 Gastronomi (Gastronom (Kok og Smørrebrød-catering), Tjener, Ernæringsassistent og Slagter)
Hovedforløb Slagter
Modelforløb
Oversigt over modeller for undervisningen på skoleforløbene. Her finder du det praktiske indhold af undervisningen.
Grundforløb 2 Gastronomi (Gastronom (Kok og Smørrebrød-catering), Tjener, Ernæringsassitent og Slagter)
1. hovedforløb Slagter
2. hovedforløb Slagter
3. hovedforløb Slagter
4. hovedforløb Slagter
5. hovedforløb Slagter
6. hovedforløb Slagter
7. hovedforløb Slagter